今回は
「カフェアルバイトが長続きしない」
意外な落とし穴についてご紹介します。
「あのお店いいかも」
「働きたい店舗が決まった」
「採用された」など
飲食店でのアルバイトを検討している方
これから働く方に向けて
なるべくマイナスの「ギャップ」を減らせたらと思います。
働くことでよくあること
働くことでよくあること。
「飲食店」に限らずですが
人間関係や忙しさ
仕事内容などの「ギャップ」です。
もしかしたら数年
働くことになるかもしれない場所なので
適当に決めるべきではないです。
ある程度の店舗の下調べと
自分自身の興味や条件に合う方が
ストレスは少なく済みます。
ただ
「実際に働いて」みないと
わからないことだらけです。
どうしても納得のいかない時は
辞めてしまえばいいのです。
世の中には、自分に合う場所が
思いのほか近くにあるものです。
責任をもつことも大事ですが
背負い過ぎないで
自分で決めて離れることも大事です。
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いろんな人と働くのも社会勉強!
見落としポイント
見落としがちで意外とストレスになってくるポイント
★大型複合施設に入っている
(ショッピングモールのフードコートがイメージしやすいと思います。)
・平日はどこもお客さんが少ない中、さらに分散して暇すぎる
買い物が大前提+人気店に流れる
・休日は他店含めて長蛇の列でベテラン従業員でも対応しきれない
家族連れや学生の複数名の来店がメイン
+配達サービス注文が伸びる
・妥協して来店される方も多く、クレームが増えがち
そこまで求めてない商品に対して
思いのほか待ったという苛立ちから
・施設イベントと自店フェアが重なることがある
新商品発売時期と
施設発行の「一杯無料券」のような
クーポンが重なると大変
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ショッピングモールの客層が自店の客層になる
★休憩場所の有無と時間
上記のようなショッピングモール内店舗の場合
施設内店舗数を増やすために
最低限の面積しか与えられません。
そのため
従業員の休憩場所は
お客さんが利用する
ショッピングモール内になります。
施設従業員の休憩室は
フードコート従業員から
距離がある場合が多く
ほぼ利用できないです。
・飲食店の休憩は30分刻みが多い
休憩をまとめて1時間もらえる店舗もあります。
しかし
休憩が必要な人数であったり
従業員の能力を考慮すると
休憩は30分ずつで回したほうが
安全に営業できると考えられています。
・休憩用の自分の決まった席はない
お客さんが利用する席を利用するので
休憩席は日によって異なります。
休日の場合は席が確保できない可能性もあります。
・制服で移動
有名店では見ただけで認識できるような
鮮やかなカラーデザインがあります。
それを着て移動します。
上着を羽織る必要があり
季節柄辛い時期もあります。
・男女比
9:1で自分が「1」になるのは辛い場合が多い。
荷物置きや着替え等の性別の問題があります。
また
本音が言いにくい
共感しにくい
行動しにくいがつきまといます。
結論とまとめ
結論とまとめ
アルバイト先は平屋で独立している店舗を選ぶ。
・ショッピングモールと自店のルールの二重苦にならない
・自店商品のみに集中できる
・平日が暇すぎない
・お客さんの層が安定する
・休憩場所が確保され、休憩時間も目いっぱい使える
・派手な制服で移動しなくてもいい
いかがだったでしょうか。
意外な落とし穴は見つかりましたか。
マイナスなギャップは
可能な限り取り除いて
楽しく働きましょう。
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